Relishing Main Course of Singapore

Singaporean’s prefer to eat food at the stalls rather than at home. Nowadays, kids, 
teenagers, college kids, working women’s, office goers & even elderly all prefer 
delectable cuisines from Hawker Stalls. These stalls have wide range of cuisines 
starting from Chinese, Indians, Malays, Sea food, Western etc. 
 
The Chinese cuisines were mainly offered by inhabitants who settled in Singapore 
from China. Though, the dishes they prepared were not mainstream Chinese as 
they had the influence of other ethnic groups. The Chinese immigrants prepared 
their dishes mainly from Cantonese, Hakka, Teochew & Hokkien etc. Above all, the 
Hokkien accent is the most common of all of them. For some people who like foods,
they can take an express bus to Genting from Singapore to enjoy more foods.
 
Bak tut teh is the most common dish among the Chinese. With the flow of 
immigrants from China, the same dishes were called with different names 
belonging to different accent such as Bak tut teh is also called Char Kuay Teow. It 
is a soup prepared with pork ribs along with various Chinese spices & herbs. The 
soup is among the hot favorite in Singapore were people prefer to eat it in the 
morning or during their dinner time. These Chinese herbs flavor the soup & offer 
an essence in it. 
 
Bak chor mee is another favorite dish which consists of minced pork or chicken 
served as per the requirement of the customer along with egg noodles. Most of the 
Chinese cuisines offers two variety of dishes – one is dry while the other one with 
gravy. Bak chor mee is more delightful when served as a soup with gravy. The 
soup nourishes the basic requirement of the appetite & keeps the body healthy. 
 
It is said that Ban miam offers full nourishment to body as it consists of 
vegetables, minced meat, mushrooms along with an egg based soup. The most 
important ingredient of Ban miam is handmade flat noodles. Tourists visiting 
Singapore are often amazed to learn about flat noodles made by hands. Some of 
them take culinary classes in Singapore to learn their techniques & styles to 
prepare such wonderful dishes. Most of the western people try to innovate 
Singapore cuisines by using lower quantity of oils while cooking noodles over a 
wok. 
 
Tourists in Singapore buy duty free kitchen utensils so that they could cook perfect 
meals for their family & friends. Other than Chinese, tourist prefers to eat 
appetizing Indian cuisines from Northern & Southern regions of India. 
  
Roti Prata is one of the remarkable Indian cuisines in Singapore. It is prepared by 
potato filings inside dough which is flipped & flattened out over a pan. The pan is 
generally greased with oil so that the Roti Prata is soft inside while crunchy over 
the outer layers. It is considered one of the best dishes over the breakfast as it 
could be served with eggs, ice creams, chocolate, cheese etc. 
 
The world famous Tandoori Chicken has always been applauded by the 
Singaporeans as they find it scrumptious when compared to other dishes. Its 
preparation is quite simple as it requires marinated chicken cooked over oven. For 
tourists, Singapore is nothing less than a food paradise.